2024-06-30
砂田弓弦 全国写真展 「チャンピオンの肖像」
砂田弓弦 全国写真展 「チャンピオンの肖像」
2024-06-23
写真展「チャンピオンの肖像」
写真展「チャンピオンの肖像」
2024-05-28
スポーツ・ブランディング
スポーツ・ブランディング
2024-05-19
写真展をさせていただいたワイナリー「ドメーヌ・ボー」さん
写真展をさせていただいたワイナリー「ドメーヌ・ボー」さん
2024-04-05
ゆいの壁
ゆいの壁
トリュフのパスタ
自分の三大好物はピミエントス・デ・パドロン(スペインのパドロン産のししとう)、パクチー、ビールですが、世界三大珍味に称されるキャビア、フォアグラ、トリュフも大好きです。
先日の茸レストラン、最初に頼んだパスタがタリエリーニ・アル・タルトゥーフォでした。普通の茸も入っていますが、味付けはトリュフ(イタリア語ではタルトゥーフォ)です。
でも、もうちょっとケチらずにトリュフを入れてほしかった。味がやや薄かったです。
今、フィレンツェ近郊のカレンツァーノという町に泊まっていますが、初めて行った自転車の世界選手権が1985年。当時はトラックとロードの同時開催で、トラックがイタリアのバッサーノ・デル・グラッパ、ロードがトレヴィーゾでした。バッサーノはご存知グラッパ酒の本場でもありますが、周辺は茸の産地でもあり、テレビカメラマンのピーノと毎日てんこ盛りの茸のソテーを食べた思い出があります。
先日の茸レストラン、最初に頼んだパスタがタリエリーニ・アル・タルトゥーフォでした。普通の茸も入っていますが、味付けはトリュフ(イタリア語ではタルトゥーフォ)です。
でも、もうちょっとケチらずにトリュフを入れてほしかった。味がやや薄かったです。
今、フィレンツェ近郊のカレンツァーノという町に泊まっていますが、初めて行った自転車の世界選手権が1985年。当時はトラックとロードの同時開催で、トラックがイタリアのバッサーノ・デル・グラッパ、ロードがトレヴィーゾでした。バッサーノはご存知グラッパ酒の本場でもありますが、周辺は茸の産地でもあり、テレビカメラマンのピーノと毎日てんこ盛りの茸のソテーを食べた思い出があります。